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PETTO DI POLLO IN TEGAME
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PETTO DI POLLO IN TEGAME
Da Anna Maria Babalini Mer Nov 27, 2013 11:09 am
INGREDIENTI X 4 PERSONE: 400g di petto di pollo- 100g di olive verdi dolci- 1 cipolla- 1 spicchio d'aglio- 1\2 bicchiere di vino bianco secco- 1 mazzetto di basilico- 3 cucchiai d'olio- 30g di burro- sale e pepe.
In un tegame con l'olio e il burro, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati finemente, unire sale e pepe, poi le fettine di pollo, il vino e farlo evaporare a fuoco vivo, far cuocere a tegame aperto x 10 minuti, dopo 5 minuti, unire le olive denocciolate, unire il basilico lavato e tritato, disporre la carne sul piatto di portata, cospargere con il fondo di cottura, servire caldo. BUON APPETITO DALLA VOSTRA ANNA.
In un tegame con l'olio e il burro, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati finemente, unire sale e pepe, poi le fettine di pollo, il vino e farlo evaporare a fuoco vivo, far cuocere a tegame aperto x 10 minuti, dopo 5 minuti, unire le olive denocciolate, unire il basilico lavato e tritato, disporre la carne sul piatto di portata, cospargere con il fondo di cottura, servire caldo. BUON APPETITO DALLA VOSTRA ANNA.
Anna Maria Babalini- Recluta
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