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POLLO FRITTO
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POLLO FRITTO
Da Anna Maria Babalini Dom Nov 17, 2013 10:52 am
Ingredienti x 4 persone: 1,200kg di pollo- farina q.b. 2 albumi , olio x friggere q.b. sale.
Tagliare il pollo in piccoli pezzi, in un piatto largo sbattere appena gli albumi con il sale, infarinare il pollo, passarlo nell'albume e poi di nuovo nella farina, mettere in un pentolino o padella dai bordi alti l'olio x friggere e cuocere il pollo x 10,15 minuti, quando saranno ben dorati e croccanti scolarli, disporli su carta assorbente, salarli e servire preferibilmente caldi. buon Appetito dalla vostra Anna.
Tagliare il pollo in piccoli pezzi, in un piatto largo sbattere appena gli albumi con il sale, infarinare il pollo, passarlo nell'albume e poi di nuovo nella farina, mettere in un pentolino o padella dai bordi alti l'olio x friggere e cuocere il pollo x 10,15 minuti, quando saranno ben dorati e croccanti scolarli, disporli su carta assorbente, salarli e servire preferibilmente caldi. buon Appetito dalla vostra Anna.
Anna Maria Babalini- Recluta
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